蓝带大厨“空降”上海商场用超市牛腩“秀”出米其林级厨艺

来源：华体体育在线登录    发布时间：2026-01-03 08:02:58

  

  东方网记者程琦12月28日报导：岁末迎新，上海的商场里不只有扣头，更有“世界级”的味蕾惊喜。近来，世界尖端的烹饪艺术学府“蓝带世界”的大厨们，竟把照料台搬进了百联中环购物广场。他们用的不是什么奥秘食材，而是市民在联华超市就能买到的澳洲牛腩和西班牙火腿。这场集结了金枪鱼开鱼秀、名厨烹饪课和美食阛阓的盛宴，让不少市民感叹：现在逛超市，也能逛出“米其林”级的体会感。

  “这牛肉进口即化，烩饭里还有坚果的香味，太绝了！”市民王女士在品尝了一道“慢炖牛胸肉配甜豆烩饭”后，拍案叫绝。而为她出现这道好菜的，正是全球厨艺界的“殿堂级”学府蓝带世界的主厨Chef Lucas。

  这个周末，一场独具匠心的“岁末飨乐，蓝带盛宴”在百联中环购物广场演出。这不只是蓝带130周年世界巡展的重要一站，更像是一场联华超市把它全球“购物车”里的好东西，直接端上世界名厨照料台的效果展现。

  活动的中心环节，无疑是蓝带主厨的现场烹饪秀。Chef Lucas的照料台前围满了观众，咱们最猎奇的是，这位世界名厨会用什么“秘密武器”？

  答案揭晓时，不少人会心一笑——主角竟是联华自有品牌“八百里牛”的澳洲谷饲牛腩。这块在超市里就能轻松购得的牛腩，经过主厨的慢炖巧思，其丰厚的肌间脂肪化为极致的松软与浑厚。而为烩饭注入魂灵的，则是另一款来自联华全球供应链的西班牙伊比利亚红标橡果饲火腿，其共同的坚果香气让整道菜的层次瞬间提高。

  “咱们便是想告知顾客，好的食材并不悠远。”联华相关担任这个的人说，“你家楼下超市里的一块好肉，相同有潜力成为一道世界级的美食。”

  这场活动并没有让市民只是停留在“观众”的人物。烹饪秀完毕后，Chef Lucas随机邀请了数名现场观众，一起上台协作完结构思马卡龙的制造。

  “曾经觉得法度甜点高不可攀，没想到还能跟着世界名厨亲手做，太惊喜了！”参加互动的李小姐兴奋地展现着自己的著作。这种从观赏到共创的沉溺式体会，让“质量”这个概念，从笼统的标语，变成了指尖可感的实在体会。

  现场，一个由30个货摊组成的蓝带校友美食阛阓，更是让整个广场变成了“活动的盛宴”。经典法度烘焙、手艺巧克力、甘醇葡萄酒……市民们边逛、边吃、边打卡，似乎置身于一场小型的世界美食节。

  活动的视觉高潮，由一场气势恢宏的“金枪鱼开鱼秀”和高雅的“西班牙火腿分切扮演”掀起，引得整个商场客流停步围观。

  这场盛宴背面，是本乡商超一直在晋级的供应链实力和全球视界。但更深远的，是其对本乡美食人才的重视。活动现场，一份“联华蓝带美食新星奖学金邀请函”正式对外发布。联华将经过供给奖学金的方式，选拔并培养两位有潜力的本乡美食人才，送他们进入蓝带世界承受专业培训。

  “咱们不只要把全球的好食材带到上海市民的餐桌，更期望为上海的美食文明，培养出能走向世界的未来之星。”活动担任这个的人说。这场家门口的盛宴，不只满意了市民的味蕾，更播下了一颗关于未来美食构思的种子。

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